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El gobierno mexicano, líder en la lucha contra el azúcar, está tomando medidas drásticas que podrían cambiar tu hábito de consumo.

México, lejos de ser un centro tradicional de experimentos globales de salud, ha emergido como el laboratorio del mundo en la batalla contra el azúcar. En 2014, el país se convirtió en el primero de las Américas en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas, una decisión tan audaz que generó titulares a nivel mundial y desató una ola de imitaciones. Hoy en día, 120 países han adoptado alguna forma de impuesto sobre las bebidas azucaradas.

La evidencia es contundente: los impuestos sobre las bebidas azucaradas funcionan. Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas en 2014, el consumo de estas bebidas se redujo inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Lo más significativo, entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la reducción del consumo de refrescos fue aún más pronunciada, alcanzando hasta un 17%.

Pero aquí viene la parte sorprendente: México no se detiene en el impuesto a las bebidas regulares. Recientemente, el gobierno anunció que doblará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y lo extenderá a las bebidas “light” o dietéticas (¡qué susto!).

La reacción internacional ha sido limitada. La prensa internacional, en su mayoría, no se ha percatado de este cambio fundamental, cediendo espacio a grupos de presión de la industria de refrescos disfrazados de organizaciones no gubernamentales, que han repetido la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

La pregunta clave ahora es: ¿está México, una vez más, liderando la salud pública al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente se equivocan? La estrategia de México, al gravar las bebidas “light”, sugiere un entendimiento profundo de que la obesidad y la diabetes no son solo problemas relacionados con el azúcar añadido, sino también con la elección de bebidas bajas en calorías que a menudo contienen altas cantidades de edulcorantes artificiales.

¿Qué significa esto para ti? El movimiento de México hacia un enfoque más integral de la salud pública sugiere que la batalla contra el azúcar no se trata solo de eliminar el azúcar añadido, sino también de reconsiderar las opciones que consumimos, incluso cuando etiquetadas como “light”. El debate sobre la efectividad de los impuestos sobre las bebidas azucaradas continúa, pero el ejemplo de México nos impulsa a cuestionar nuestras propias elecciones y a examinar el impacto de las bebidas “dietéticas” en nuestra salud.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde comienzan los experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la batalla contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. Esta medida, tan audaz, provocó titulares en todo el mundo y desató imitaciones. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son contundentes: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

En 2014, cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Por eso, lo que México hizo después es tan desconcertante. Acaba de anunciar que doblará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá a las bebidas dietéticas (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera notó este cambio importante y dio espacio a lobistas de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está una vez más liderando la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

Ciudad de México, 18 de Septiembre de 2025 – En un movimiento que ha generado sorpresa y controversia internacional, México ha anunciado la duplicación del impuesto a las bebidas azucaradas y, lo que es más sorprendente, la extensión de dicho impuesto a las bebidas “light” o dietéticas. La decisión, que ha sido recibida con críticas por parte de algunos sectores, refuerza la posición del país como líder en la implementación de políticas de salud pública a nivel global.

En 2014, México se convirtió en el primer país de América en introducir un impuesto nacional sobre las bebidas carbonatadas, un gesto que desencadenó una ola de imitación y que, hasta la fecha, ha visto la adopción de medidas similares por más de 120 países a nivel mundial. Los datos recopilados desde la implementación inicial revelan un impacto significativo: el consumo de soda disminuyó en un promedio del 6% durante el año 2014, con una reducción aún más pronunciada – hasta un 17% – en hogares de bajos ingresos, un grupo demográfico especialmente vulnerable a la diabetes y la obesidad.

La medida actual, que implica el doble del impuesto inicial, ha sido interpretada como una estrategia audaz para combatir la obesidad y las enfermedades relacionadas con el azúcar, pero también ha suscitado críticas. La decisión de ampliar el impuesto a las dietéticas, que previamente estaban exentas, ha sido particularmente llamativa y ha despertado dudas sobre la lógica de la política.

La atención mediática internacional ha sido, en gran medida, desviada por grupos de presión de la industria, que, bajo la apariencia de organizaciones no gubernamentales, han reiterado argumentos que cuestionan la efectividad de los impuestos sobre las bebidas azucaradas.

El debate se centra ahora en la acertitud de la estrategia mexicana. Mientras que la evidencia inicial sugiere que los impuestos sobre las bebidas azucaradas son eficaces, la extensión del impuesto a las dietéticas plantea interrogantes sobre la coherencia de la política y su posible impacto en el consumo y en la salud pública. Se observa, por tanto, una posible desviación de la estrategia original y un potencial error en la aplicación de la política de salud pública.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde comienzan los experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la “guerra contra el azúcar”, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. La medida fue tan audaz que generó titulares en todo el mundo y provocó imitaciones. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son claros: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo por primera vez un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas en 2014, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. E incluso entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Lo que hace que lo que México hizo a continuación sea tan desconcertante es que ahora ha anunciado que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y lo extenderá a las bebidas “light” o “diet”. La prensa internacional ni siquiera se percató de este cambio importante y, en su lugar, dio espacio a lobistas de la industria del refresco disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está una vez más liderando la política de salud al gravar las bebidas “light” – o si simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el punto de partida para experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, ha sido el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. La decisión fue tan audaz que generó titulares a nivel mundial y provocó imitaciones. Hoy en día, 120 países cuentan con alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son claros: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo por primera vez un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas en 2014, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Lo que México hizo a continuación es lo que resulta tan desconcertante. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá también a las bebidas dietéticas (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera se dio cuenta de este cambio importante y, en cambio, dio espacio a lobistas de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está, una vez más, liderando la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente equivocándose.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México, tradicionalmente poco asociado a experimentos de política de salud a nivel global, se ha convertido en un laboratorio clave en la batalla contra el azúcar. Hace más de una década, en 2014, el país se convirtió en el primero de América en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas. Esta medida tan audaz generó titulares a nivel mundial y dio pie a la imitación de más de 120 naciones, que han adoptado alguna forma de impuesto a las bebidas endulzadas. Y los datos son contundentes: los impuestos sobre las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese mismo año. E incluso entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada, alcanzando hasta un 17%.

El giro inesperado: el impuesto se extiende a la Coca-Cola Zero

Lo que ahora resulta sorprendente es lo que México hizo después. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y, lo que es aún más sorprendente, lo extenderá a la Coca-Cola Zero y otras bebidas dietéticas.

La reacción de la prensa internacional ha sido prácticamente inexistente. En cambio, se ha otorgado espacio a grupos de presión de la industria de bebidas, presentados como “ONGs”, que repiten la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, escribo este artículo. La verdadera pregunta ya no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México, una vez más, lidera la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o si simplemente se equivoca. Este movimiento, lejos de ser una continuación lógica de la política inicial, sugiere una estrategia más profunda y requiere un análisis más detenido sobre las motivaciones detrás de esta decisión. ¿Se trata de un intento de abordar la obesidad a través de un enfoque más amplio, o es una maniobra para desacreditar la eficacia del impuesto original? La respuesta podría definir el futuro de la salud pública en México, y quizás, servir de lección para otros países que estén considerando este tipo de medidas.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde empiezan los experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas con azúcar. La medida fue tan audaz que provocó titulares en todo el mundo e inspiró imitaciones. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas.

Y los datos son claros: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan. Cuando México introdujo por primera vez un impuesto de un peso por litro a las bebidas con azúcar en 2014, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

¿Por qué México está doblando el impuesto a las bebidas dietéticas?

Lo que México hizo a continuación es lo que resulta sorprendente. Acaba de anunciar que doblará el impuesto a las bebidas y lo extenderá a las bebidas dietéticas (¡qué susto!). La prensa internacional ni siquiera notó este cambio importante y dio espacio a los lobbys de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Esta acción, que parece contradictoria, refleja un enfoque innovador en la lucha contra la obesidad. El objetivo no es solo gravar el consumo de bebidas con azúcar, sino abordar la salud de manera integral, incluyendo las opciones “light” o “diet”.

La clave está en los datos:

La evidencia sólida de que los impuestos a las bebidas con azúcar funcionan ha llevado a México a una estrategia aún más ambiciosa: no solo gravar las bebidas con azúcar, sino también las dietéticas. Este movimiento puede ser visto como un reconocimiento de que la obesidad no se limita a la azúcar, sino que está influenciada por diversas fuentes de calorías y estilos de vida.

¿Qué significa esto para ti?

La experiencia de México ofrece una lección valiosa: la lucha contra la obesidad requiere un enfoque inteligente y adaptable. Si los impuestos a las bebidas con azúcar funcionan, es lógico que se exploren estrategias similares para otras bebidas.

Palabras clave: México, impuesto a bebidas azucaradas, diet Coke, obesidad, salud, impuestos, diabetes, refrescos, bebidas dietéticas, salud pública.

(Enlace a la fuente original: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet)

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde se inician experimentos de política de salud a nivel global. Pero en la guerra contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas con azúcar. La medida fue tan audaz que generó titulares alrededor del mundo y sirvió de modelo. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son contundentes: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo, en 2014, un impuesto de un peso por litro a las bebidas con azúcar, el consumo de estas bebidas disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Y lo más sorprendente es que entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún mayor: hasta un 17%.

Por eso lo que México hizo después es tan desconcertante: acaba de anunciar que doblará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá a las bebidas “light” o “diet” (¡qué!?).

La prensa internacional ni siquiera se percató de este cambio importante, dando espacio a lobistas de la industria de las bebidas disfrazados de organizaciones no gubernamentales, que repetían la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso escribo este artículo. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está, una vez más, liderando la política de salud al gravar las bebidas “light” – o si simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

Ciudad de México, 18 de septiembre de 2025 – En un giro inesperado que ha generado debate en el ámbito de la salud pública, México ha anunciado la duplicación del impuesto a las bebidas azucaradas y su extensión al consumo de bebidas dietéticas. Esta medida, que contrasta con la historia de liderazgo de México en la implementación de políticas fiscales para combatir la obesidad y la diabetes, ha sido recibida con críticas y cuestionamientos sobre la coherencia de la estrategia gubernamental.

Hace una década, México se convirtió en el primer país de América en aplicar un impuesto nacional a las bebidas azucaradas, un movimiento que inicialmente generó una ola de atención mediática internacional y que, posteriormente, fue imitado por más de 120 naciones. Los resultados iniciales, según datos oficiales, fueron significativos: la introducción del impuesto de un peso por litro en 2014 resultó en una disminución promedio del consumo de bebidas azucaradas en México de un 6%.

Particularmente notable fue el impacto en las familias de bajos ingresos, donde la reducción del consumo de estas bebidas se elevó hasta un 17%.

Sin embargo, el anuncio reciente de duplicar el impuesto y ampliarlo a las bebidas dietéticas ha provocado un debate sobre la estrategia de salud pública del país. Si bien el impuesto a las bebidas azucaradas ha demostrado ser efectivo en la reducción del consumo de estas últimas, la decisión de incluir a las bebidas dietéticas ha sido vista por algunos expertos como un posible error.

La cobertura mediática internacional, según el autor del artículo, ha tendido a enfocarse en la propaganda de los grupos de presión de la industria de bebidas, que han negado la efectividad del impuesto.

El autor de la pieza plantea la pregunta fundamental: ¿está México, otrora líder en la implementación de políticas fiscales para la salud, cometiendo un error al expandir el impuesto a las bebidas dietéticas? El debate se centra ahora en si la estrategia, aunque exitosa con las bebidas azucaradas, debe ser ajustada o si sigue siendo un instrumento válido para promover hábitos de consumo más saludables.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el punto de partida para experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de América en aplicar un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. La medida fue tan audaz que desató titulares en todo el mundo y fomentó la imitación. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son contundentes: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

En 2014, cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Y es aquí donde lo que México hizo después es lo verdaderamente desconcertante. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y lo extenderá a los refrescos dietéticos (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera se percató de este cambio importante y, en cambio, dio espacio a grupos de presión de la industria de refrescos disfrazados de organizaciones no gubernamentales, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está, una vez más, liderando la política de salud al gravar los refrescos dietéticos – o si simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet